Piazza del Monumento 9-14, Cerbaia Val di Pesa, Tel. 055/ 826132 Seit 1981 im Besitz eines Michelinsterns, südlich von Florenz gelegen, exquisite innovative toskanische Küche

Via Ghibellina 87, Florenz, Tel. 055/ 242777 L’Enoteca (wie die Einheimischen es nennen) ist von den führenden Restaurantführern wieder einmal zum Top-Restaurant in Florenz gewählt worden. Mit zwei Michelin-Sternen reicht sein Ruf weit über den Stadtrand. Der Name steht für eine gute Qualität der Speisen und für einen gut sortierten Weinkeller. Die Atmosphäre ist elegant und formell. Der einzige „Nachteil“ ist die Rechnung. Pro Kopf muss man mit ca. L 200.000 rechnen. Mo & Mi 19.30-22.00 Uhr, Di & Do-Sa 12.30-13.45 Uhr & 19.30-22.00 Uhr

San Vincenzo, Piazza della Vittoria 13, Tel. 0565/ 701021 Bestes Feinschmecker-Restaurant an der Küste, in der Küchenchef Fulvio klassische und ausgefallene Fisch-Kreationen bietet. Menü ab 100.000 Lire Mi-Mo 12.30-14.30; 20.00-21.30; Dez. – Mai nur Do-Mo.