Via del Porrione 28, Tel 0577/ 289043, http://space.tin.it/cucina/simofer
Raffiniert verwandeln die Martinellis und ihre Mitarbeiter traditionelle toskanische Rezepte und Zutaten zu kulinarischen Genüssen ersten Ranges. Küchenchef Mario, der als Gastkoch in Japan und USA häufig eingeladen ist, macht die optische Präsentation zum Erlebnis. Große Auswahl an Weinen aus dem hauseigenen Tuffsteinkeller.

Via del Porrione 33, Tel 0577/ 48013
Gianni Brunelli und seine Frau Laura bieten abwechslungsreiche, klassische toskanische Küche mit gehobenes Niveau. Beliebtes Lokal prominenter Musiker und Politiker.

Via die Pellegrini, Tel. 0577/ 8/12
Klassisches altes Restaurant mit typisch sienesischer Küche mit sehr guten Fleisch- und Wildgerichten, Steinpilzen usw.

Via Camollia 49, Tel. 0577/ 281277
Traditionelles Lokal mit lokalen Spezialitäten, z.T. Fisch. Brennnessel-Terrine, Ente mit Oliven und Pilzen.

Sant’Angelo in Colle, Piazza del Pozzo 2, Tel. 0577/ 844015
Auf einer Anhöhe bei Montalcino, bietet wenige ausgewählte Gerichte, von Nudelgerichten bis zum Florentiner Steak.

Castelnuovo Berardenga, Via Fiorita 38, Tel. 0577/ 355321
Das Restaurant ist bekannt für seine Fischmenüs mit frischesten Zutaten. Gute Weinkarte.

Montalcino, Loc. Podernovi, Tel. 0577/ 841200
In rustikal-elegantem Ambiente klassische Gerichte wie „Pici“ mit Ragout, Bohnensuppe, Kaninchen in Brunello, natürlich begleitet vom hauseigenen Wein.

Montepulciano, Loc. S.Biagio, Tel 0578/ 757607
Wunderbare klassische toskanische Küche, als Vorspeise crostoni alla milza oder bruschetta zu empfehlen

Loc. Tre Berte, Aquaviva bei Montepulciano, S.S. 326 Est 156, Tel. 0578/ 767760
Echt toskanische Küche mit Suppen, Nudeln mit verschiedenen Ragouts und Bratfleisch.

Cetona, Convento di San Francesco, Tel. 0578/ 238015
Kleines Restaurant in einem herrlich renovierten Kloster, bietet täglich wechselndes festes Menü mit 9 Gängen; auf Reservierung.

Sinalunga, Loc. Svolta, Tel. 0577/ 679497
Im gleichnamigen Hotel in einem komplett renovierten Anwesen aus dem 17. Jh. werden klassische Gerichte wie Ribollita, Crostini und Hase, aber auch Ausgefalleneres serviert.

Colle Val d’Elsa, Via XX Settembre 50, Tel. 0577/ 920549
Kleines elegantes Restaurant im alten Ortskern, mit feinster Küche.

Monticchiello, Via di Mezzo 13, Tel. 0578/ 755050
Das Angebot ist eine Mischung aus Tradition und Kreativität: Tortellini mit Ricotta, Dinkelsuppe, Lamm vom Grill und natürlich der echte Schafskäse aus Pienza.